Что лучше всего подать на закуску к новогоднему столу? Вариантов много: овощи, фрукты, салаты, нарезка… Но какая же закуска лучше?

Повара уверяют, что лучше всего на праздничный стол в качестве закуски поставить холодец (студень).

Традиционно холодец готовят из свиного или свино-говяжьего бульона. Причем используется то мясо, которое содержит достаточно большое количество желирующих веществ.

Лучшей закуской к шампанскому и сладкому вину являются фрукты и десерты. Белые и розовые вина прекрасно сочетаются с рыбными блюдами и сырами. А вот красное вино лучше подавать к мясу и птице.