Итак, начнем с кляра.

1. Смешайте "PEPSI"(придает ореховый вкус) или "Фанту" (для цитрусового вкуса) с блинной мукой.

2. Или воду смешать с коньяком или ромом и добавить муки до густоты сметаны.

3. В эти смеси на любителя можно добавить корицу. Яблоки, груши и персики режем на ломтики и маринуем в коньяке или ликере. Затем обмакиваем в кляр, жарим и подаем в сахарной пудре к морсу или кофе.