Хорошо отбитое мясо (нежирная свинина или телятина) поперченое и посоленое уложить на лист, смазаный растительным маслом.
Сверху укладываем обжареные с луком шампиньоны. Поливаем майонезом (я его чуть развожу огуречным рассолом).Сверху посыпаем сыром и в хорошо разогретую духовочку.

Если вместо сыра положить кружочки помидор, то тоже очень вкусно. Если нет грибов, то можно взять спассерованный лук.
Вместо мяса берем рыбу, получаем рыбу по-швейцарски.

Приятного аппетита!