На 1 банку килек - 5-6 штук картофеля, 1 ст.лож.растительного масла, 2 ст.лож.уксуса.

Свежесваренный очищенный картофель протереть сквозь решето или сито над салатником и уложить горкой. У основания горки уложить кильки, очищенные и без костей. Между ними положить мелконарезанный зеленый лук. Картофель полить приготовленным соусом из масла, уксуса, соли и перца. Проще простого, но изысканно...
С Новым 2007 годом!