Продукты:
1)Рыба красная любая, нарезка (соленая, слабосоленая)
2) Маслины (кружками)
3) Майонез с добавлением сока лимона - 0,5 -1 ч.л.
4) Китайская капуста (мелкой соломкой).

Соединить маслины, капусту, майонез. Перемешать. Завернуть эту смесь в красную рыбу, сколоть шпажкой или зубочисткой, на конце которой половинки маслин или оливок.