Продукты:
500г рыбного филе
одна луковица
одна морковь
две столовых ложки сливочного масла
одну столовую ложку лимонного сока.

Кусочки рыбного филе замочить в соленой воде на пять минут. Вынув, дать воде стечь, положить кусочки на смазанный маслом пергаменте, сверху слой масла с перцем. На него - слой тертой моркови с луком. Все это сбрызнуть лимонным соком и посыпать зеленью,добавить один лавровый лист. Пермагентные упаковки с рыбой обвязать ниткой (крепкой) и опустить в кастрюлю с кипящей водой на 10 минут.