Ингредиенты:
1 отварная свекла
1 отварная морковь
2 вареные картофелины
150 гр. квашеной капусты
1 луковица
50 гр. клюквы
50 гр. брусники
100 гр. мяса курицы
зелень

Свеклу, морковь и картофель отварить и нарезать ломтиками. Добавить квашеную капусту, мелко нарезенный лук, курицу, клюкву, бруснику и зелень. Все хорошенько перемешать. Посолить, заправить растительным маслом. Подавать в холодном виде.