250 г отварного куриного мяса нарезать соломкой, два зелёных яблока очистить и тоже нарезать соломкой. Измельчить три столовых ложки жареного миндаля.
Все ингредиенты перемешать, добавить 1/4 чайную ложку сахара, соль, чёрный молотый перец по вкусу и заправить смесью майонеза со сливками (100 г майонеза+100 г сливок).

Выложить в салатник, украсить обжаренным миндалём и веточками петрушки.