Продукты:
Сердце свиное (варить 3 часа, нарезать соломкой)
лук фиолетовый (нарезанный соломкой, вымачивать в уксусной воде 3 часа)
морковь (натертую на терку пассировать минуты 2).

Смешать ингредиенты, чуть-чуть черного перца, майонеза и вкусный питательный салат готов. Очень подходит к водочке :))