Состав:
Сливочное масло 1 3/4 стакана
Сахар 2 стакана
Яйца 20 шт
Цедра 2 лимонов
Мускатный орех 1 шт
Ром 1 рюмка
Картофельный крахмал 2/3 стакана
Глазурь, консервированные фрукты.

Сливочное масло растереть добела с сахаром и желтками, добавить тертую цедру лимона без белой мякоти, толченный мускатный орех, ром и все перемешать. Вмешать взбитые в пену белки, посыпая понемногу крахмал, перемешать, выложить в смазанную маслом форму, выпечь в не слишком горячей духовке, смазать глазурью и украсить консервированными ягодами, фруктами и вареньем.