2 больших спелых, но крепких авокадо; 350 г отварных очищенных королевских креветок; 6 шт. лука-шалота (тонко нарезать); 3 ст. ложки молотого кориандра; цедра и сок 3 лаймов; 8 ст. ложек оливкового масла; 225 г копченого лосося (нарезать тонкими ломтиками).
1. Очистите авокадо, разрежьте пополам, удалите косточки. Тонко нарежьте. Выложите в большую миску, добавьте королевские креветки, лук, кориандр, цедру, сок и масло.
2. Тщательно перемешайте и приправьте. Накройте и поставьте в холодильник. Подавайте на стол с ломтиками лосося.

Akshiri
Оренбург