300 гр сыра (Пошехонского, Российского),
100 гр творога,
3 грец. ореха,
1-2 зуб. чеснока,
ст.л.зелени,
ст.л.майонеза, соль.

Сыр положить в смазанный внутри раст. маслом, полиэтиленовый пакет и опустить в кипящую воду на 10 мин.

Затем вынимаем из мешочка, быстренько раскатываем, укладываем начинку и скатываем в рулет, который заворачиваем в фольгу (загнув края, чтобы не растекался) и кладем в холодильник.

Начинка - творог растереть с тертыми орехами, раздавленным чесноком, измельченной зеленью, солью и майонезом.

Перед подачей на стол порезать кружочками.