400г сыра положить в плотный полиэтиленновый пакет, смазанный изнутри растительным маслом, крепко завязать и опустить в кипящую воду на 10 минут, чтобы сыр стал мягким.
Вынуть сыр и быстро раскатать.
Сверху выложить заранее подготовленную начинку из творога (100г) варёного нарезанного куриного мяса (150г) рубленой зелени и соли.

Свернуть рулетом, завернуть в фольгу и поместить в холодильник.
Перед подачей к столу нарезать ломтиками.